Description
Устроим дискотеку... "В белую ночь сирени листву Ветер качает то робкий, то смелый. В белую ночь, в час когда я усну Приснится мне сон удивительно белый... " Медленно кружимся в сторону стола с пирогом... Вот он! Пышный, воздушный пирог на сгущёном молоке, с крапинками мака и чёрносмородиновой шапочкой. Наливаем чай/кофе, вспоминаем лето, молодость и наслаждаемся пирогом... Мммм... Кайф.
Ingredients
-
Flour
265 г
-
Chicken egg
3 шт
-
Condensed milk
1 бан.
-
Sour cream
2 ст. л.
-
Black currants
150 г
-
Mac
2 ст. л.
-
Leavening agent
0
-
Salt
по вкусу
Cooking
Хорошо взболтать венчиком яйца, соль и сгущёнку. Разогреть духовку до 180°.
Добавить сметану и снова взболтать.
Затем просеять через сито муку и разрыхлитель.
Перемешать. Вот такое по консистенции получается тесто, не крутое и не жидкое.
Мак промыть, обдать кипятком, откинуть на ситечко и добавить в тесто.
Перемешать.
Застелить дно формы пергаментом, смазать маслом дно и бока, выложить тесто. Сверху распределить ягоды чёрной смородины.
Поставить в духовку. Время выпечки ~45 минут.!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Я готовила в форме d=20см, что было ошибкой, пирог получился высокий, но и выпекался больше часа. Советую взять форму d=22 см или 24см.
Молочная сладость и невесомость бисквита удачно сочетаются с хрустящими маковыми крапинками, ароматом лета и неповторимой кислинкой чёрной смородины.
Приятного аппетита! ❤️
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.