Description
Если вы не любите кус-кус, считая его сухим, попробуйте приготовить по этому рецепту. Уверена, вы воспользуетесь им ещё не раз. Готовится очень быстро, получается необычно. Пробуем?.
Ingredients
-
Couscous
150 г
-
Avocado
1 шт
-
Cucumber
1 шт
-
Lemon
1 шт
-
Garlic
1 зуб.
-
Coriander
по вкусу
-
Salt
по вкусу
-
Black pepper
по вкусу
-
Greens
по вкусу
-
Olive oil
2 ст. л.
Cooking
Приготовить ингредиенты, лимон и огурец помыть под проточной водой.
Выжать сок из половины лимона.
Авокадо разрезать на две части, каждую половинку нарезать вдоль и поперек на мелкие кубики, не прорезая шкурки. Освободить авокадо чайной ложкой от шкурки, полить лимонным соком.
Огурец натереть на мелкой тёрке, добавить соль, перец, кориандр и зелень, перемешать. Сюда подойдёт лучше кинза, у меня петрушка, так как не все любят кинзу.
Вскипятить воду, посолить, насыпать кус-кус, пропорция один к одному.
Закрыть крышкой, дать впитаться воде. На это понадобится две с половиной минуты.
Добавить овощную смесь к кус-кусу, 1-2 ст. ложки оливкового масла, перемешать и оставить ещё на две с половиной минуты. Я добавила ещё немного табаско, ну любим мы острое! Попробовать на соль/перец, если надо, приправить.
Подавать как гарнир к курице, рыбе или мясу, приготовленному на гриле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.