Слоёный рыбный салат "Лето"

Описание

Скоро наступит октябрь... Листья деревьев и кустарников окрасятся в золотой, красный, оранжевый, бордовый цвета, затем облетят... Небо станет серым, грустным и заплачет по утраченному буйству ярких красок. Но мы с вами печалиться не станем! Приготовим воздушный и свежий слоёный салат, пустим в свой дом лето! Хоть не надолго.

Ингредиенты

Тунец

1 бан.
Яйцо куриное

4 шт
Укроп

6 веточ.
Огурец

1 шт
Петрушка

6 веточ.
Сыр твердый

60 г
Майонез

по вкусу
Соль

по вкусу

Приготовление

*Я готовила салат в двух формочках по 10см в диаметре. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Этот слой можно немного посолить.

Затем смазать майонезом.

Следующий слой - мелко порубленный укроп.

Опять майонез.

Из банки с тунцом слить жидкость, размять вилкой содержимое и выложить следующим слоем. Снова смазать майонезом (забыла сделать фото).

Свежий огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть на крупной тёрке. Затем отжать (!) и распределить ровным слоем внутри формочки. Майонезом смазывать не нужно!

Мелко порубить петрушку и уложить поверх огурца.

Смазать майонезом.

Последний слой - сырный. Я натёрла на крупной тёрке, а Вам советую натереть на средней, так салат приобретёт более эстетичный вид.

Подобного рода салаты готовят непосредственно перед подачей и, как правило, они надолго не задерживаются на столе, мгновенно съедаются.

ТЕПЕРЬ ГЛАВНОЕ: Собирая салат, каждый следующий слой нужно слегка придавливать, уплотнять, НО НЕ СИЛЬНО, БЕЗ ФАНАТИЗМА! Салат должен держать форму, но при этом не терять своей воздушности!