Описание
Предлагаю Вам попробовать отличную закуску с сельдереем. Благодаря тому, что настаивается она - завернутая в фольге, ее отлично можно брать с собой на пикник и угощать своих близких и друзей.
Ингредиенты
-
Сельдерей черешковый
6 шт
-
Сыр мягкий
150 г
-
Крабовые палочки
100 г
-
Перец болгарский
50 г
-
Чеснок
3 зубчик
-
Масло сливочное
100 г
-
Майонез
1 ст. л.
Приготовление
Стебли сельдерея отделить от корней, очистить от листиков, разрезать на кусочки, равные 20см. Я каждый кусочек разрезала еще пополам, чтобы черешки вошли в кастрюлю. Положить сельдерей на 10 минут в холодную воду. Мне кажется, так уходит из сельдерея специфический запах
Перец болгарский (у меня желтый) нарезать на мелкие кусочки. Я режу не совсем мелко, так как моя семья очень любит, чтобы в сельдерее чувствовались кусочки начинки
Крабовые палочки (мясо, либо копченую рыбу без костей) нарезать на кусочки, сыр натереть на терке
Добавить майонез (йогурт), измельченный чеснок и размягченное сливочное масло (у меня вместо чеснока и масла - чесночная паста со сливочным маслом - по рецепту Светы Снежк_а)
Массу перемешать. Сельдерей вынуть из воды, обсушить. Нафаршировать начинкой
Черенки плотно сложить в пучок
Плотно завернуть в фольгу и убрать в холодильник, желательно часа на 2
Через 2 часа нарезаем более мелкими кусочками и подаем к столу
Отличное дополнение к мясному шашлычку - понравится и мальчикам, и девочкам!!! Угощайтесь, мои дорогие!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.