Пудинг "Нежность"

Описание

Нежный, просто таящий во рту... Польза цитрусовых велика, ведь в плодах цитрусовых содержатся сахара, кислоты, минеральные соли, пектиновые вещества, витамины A, B, В2, С, Р и PP. Богата ими не только мякоть, но и кожура. А главная польза цитрусовых эфирные масла. А как же приятно готовить из цитрусовых... Весь дом наполняется волшебным запахом "сказки"!)))

Ингредиенты

Апельсин

1 шт
Лимон

0.5 шт
Молоко

240 мл
Мука пшеничная

50 г
Сахар

130 г
Масло сливочное

80 г
Разрыхлитель теста

1/2 ч. л.
Яйцо куриное

3 шт

Приготовление

Необходимые ингредиенты

Трем цедру цитрусовых. Выжать сок из апельсина и лимона! Сок лимона будем использовать только половину!

Аккуратно отделяем белки от желтков! Желтки помещаем в чашу для миксера, добавляем сахар, немного размягченное масло и полученную цедру, взбиваем. Перекладываем в глубокую миску и добавляем просеянную муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто. Постепенно добавляем сок цитрусовых и молоко.

В отдельной емкости взбиваем белки и добавляем к тесту.

Хорошо перемешиваем!

Можно делать как в одной большой форме так и в формах для кексов. На противень наливаем теплую воду так, чтобы она доходила да половины теста в форме. Выпекаем при 170 гр. около часа. Пудинг расслаивается на два слоя снизу пудинг, сверху тонкий слой бисвита, если присмотреться-это можно увидеть)))