Описание
Сочные медальоны свиной вырезки с луком в сладковатом соусе из вина и меда, а на гарнир - рис Индика Brown от "Мистраль".
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вино белое сухое
60 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло сливочное
-
Рис
2 упаковка
Приготовление
В кипящую подсоленную воду опскам два пакетика риса Индика Brown от "Мистраль" и варим на медленном огне 35 минут, а тем временем приготовим основное блюдо. По окончании варки, вытащить пакетики из воды и дать воде стечь.
Нарезать свиную вырезку на медальоны толщиной 2-2,5 см. Растопить сливочное масло на сковороде и быстро, на большом огне, обжарить медальоны до золотистого цвета, с одной стороны.
Нарезать лук дольками. Перевернуть мясо. Добавить лук к мясу и продолжать обжаривать (общее время жарки составит 5-7 минут).
Уменьшить огонь. Перемешать. Влить вино и готовить до испарения алкоголя (3-5 минут).
Добавить мед. Готовить под крышкой, на маленьком огне - 5-7 минут (до готовности).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.