Описание
Отличный вариант лазаньи с рикоттой и консервированной рыбой.
Ингредиенты
-
Лазанья
250 г
-
Консервы рыбные
2 бан.
-
Шпинат
50 г
-
Рикотта
250 г
-
Молоко
4 ст. л.
-
Сыр твердый
150 г
-
Помидор
250 г
-
Сельдерей черешковый
3 шт
-
Специи
-
Базилик
1 ст. л.
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Помидоры переложить в кастрюлю, добавить базилик (у меня сушеный, но лучше, конечно, свежий), сельдерей довести до кипения.
На растительном масле спассеровать до прозрачности луковицу. Добавить к помидорам. Тушить овощи до мягкости сельдерея (минут 25-30)
Разберите рыбу на пластинки. Рыбу используем по вкусу. У меня горбуша.
Промойте и нарежьте шпинат.
Пюрируйте овощи и добавьте в них шпинат. Варите 5 минут. Посолите, поперчите. Смешайте с рыбой.
Приготовьте листы лазаньи в соответствии с информацией на упаковке. Я заливаю кипятком на 5-7 минут.
На дно смазанной маслом формы уложите листы лазаньи, на них - треть рыбно-овощной массы, присыпьте сыром. Далее укладываем таким же способом еще слой. Сверху кладем листы лазаньи.
Готовим заливку. Смешайте риккоту с молоком и приправьте по вкусу. Вылейте на лазанью и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
Подаем горячей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.