Описание
Не самый оригинальный способ приготовления горбуши, но при этом самый удачный. Рыбка получается сочной и нежной с легкой кислинкой. Подходит как для праздничного стола, так и в качестве обеда на работе. Идеально для тех, кто следит за своим питанием и съеденными калориями. на 100 гр. рыбы 120 ккал, белков-126, жиров-44, углеводов 17.
Ингредиенты
-
Горбуша
600 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Морковь
100 г
-
Лимон
20 г
-
Чеснок
1 зубчик
-
Соль
-
Масло подсолнечное
1 ч. л.
-
Зелень
-
Перец душистый
Приготовление
Помойте горбушу под водой, очистите от чешуи, отрежьте голову, плавники и выньте все внутренности. Сделайте поперечные надрезы на коже. Посолите и поперчите.
Лук и лимон нарежьте тонкими полукольцами, морковь и чеснок тонкими пластинками.
Лук и морковь перемешать, добавить соль, перец, при желании укроп и/или петрушку.
В прорези на рыбе вставьте дольки лимона и чеснока. Постелите фольгу, смажьте растительным маслом, уложите рыбу. Брюхо набейте луком и морковью.
Закройте фольгой и запекайте в духовке в течении 30 минут при температуре 160-170 градусов. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут. Получается очень аппетитно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.