Описание
Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта.
Ингредиенты
-
Свинина
1 кг
-
Соевый соус
5 ст. л.
-
Соус устричный
2 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Лук-порей
5 г
-
Имбирь
10 г
-
Перец чили
1 шт
-
Смесь специй
1 ч. л.
-
Вино белое сухое
2 ст. л.
Приготовление
Мясо порезать на куски, припустить в кипятке, извлечь на бумажное полотенце
Обжарить на растительном масле, извлечь из сковороды
На сковороде разогреть масло и положить сахар.
Нагревать пока сахар полностью не растопится.
Поместить в сковороду мясо и перемешать, чтобы мясо равномерно покрылось карамелью.
Добавить вино, соевый соус, устричный соус, перемешать.
Через некоторое время налить воды, чтобы она почти полностью закрыла мясо. Положить нарезанные лук, имбирь, перец чили и смесь "5 специй".
Тушить на слабом огне, периодически перемешивая, 40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.