Описание
Люблю фантазировать на кухне. Очень редко делаю блюдо точно по рецепту, часто добавляю что-то или меняю. Вот и сейчас, начитавшись кулинарных рецептов, решила приготовить эти зразы. Получилось неплохо. Муж ел с удовольствием.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчик
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Грибы
100 г
-
Сметана
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Орехи
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Лук мелко порезать и обжарить. Сырой картофель натереть на терке. Картофель я кладу иногда в фарш вместо хлеба, мне нравится с ним вкус котлет.
Обжаренный лук, натертый картофель, чеснок, яйцо, молоко, соль, перец добавить в фарш.
Все тщательно перемешать. Фарш готов.
Грибы порезать и обжарить.
Яйцо вареное порезать.
Смешать грибы, вареное яйцо и столовую ложку сметаны.
Орехи измельчить, сыр натереть на терке.
Орехи и сыр смешать, добавить 1 столовую ложку муки.
На доску насыпать орехово-сырную смесь. Кусочек фарша скатать в шарик, положить его на смесь и сплюснуть в лепешку.
На лепешку выложить начинку из грибов и яйца.
Закрыть начинку фаршем и скатать в виде котлеты. Обвалять в орехово-сырной смеси.
Обжарить на сковороде в подсолнечном масле.
Вот такие получились зразы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.