Отбивные в соево-коричном маринаде

Описание

Предлагаю рецепт интересного маринада для отбивных. Мяско получается очень вкусным, с необычным пикантным привкусом. Попробуйте.

Ингредиенты

Свинина

500 г
Яйцо куриное

1 шт
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Чеснок

2 зубчик
Корица

1 ч. л.
Сахар коричневый

1 ч. л.
Кунжут

3 ст. л.
Масло растительное
Вода минеральная

3 ст. л.

Приготовление

Мясо нарезать толщиной 1-2 см. Для удобства завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить с двух сторон

Затем мясо нужно натереть давленым (в чеснокодавке) чесноком, посыпать корицей и коричневым сахаром, добавить соевый соус. Оставить в маринаде на 1,5-2 часа

Подготовить панировку. Муку смешать с крахмалом и кунжутом

Яйцо взбить вилочкой, влить минеральную воду

После того как мясо замариновалось, взять кусочек отбивнушки, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухой панировке. Масло раскалить, выложить отбивную, жарить на сильном огне с одной стороны до румяной корочки