Описание
Зразы "Сюрприз" — это сочная, мясная котлета с начинкой, вкусное и сытное блюдо. А гарнир из смеси пропаренного риса и дикого риса - прекрасное к ним дополнение.
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Хлеб
2 ломт.
-
Молоко
100 мл
-
Листья салата
-
Помидоры черри
10 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сухари панировочные
5 ст. л.
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Масло растительное
-
Соевый соус
-
Смесь специй
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Засыпать рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой. Варите на медленном огне 30-35 минут, пока рис не впитает в себя всю воду. Перед подачей я добавила в рис карамелизированный соевый соус. Он продается в магазине "Все для суши".
Готовим фарш. Ломтики батона замочить в молоке на пару минут, затем отжать.
Лук репчатый очистить, натереть на крупной терке.
Добавить фарш, 2 яйца, соль, перец, сушеную зелень и чеснок. Перемешать.
Фарш разделить на 5-6 частей, из каждой сделать лепешку,
положить помидор, завернуть в лист салата.
Придать форму шара. Яйцо смешать с 2 ст. л. воды.
Зразы запанировать в муке
Окунуть в льезон, затем запанировать в сухарях.
В сковороде разогреть масло, выложить зразы. Жарить с 2 сторон по 4-5 минут.
Рис и зразы готовы! На блюдо выкладываем листья салата, рис, зразы. К такому блюду неплохо подать овощной салат.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.