Описание
Решила немного поэкспериментировать) взяла за основу котлеты по-киевски, хотела добавить в начинку сначала грибочки, а потом решила в фарш. Вот что из этого получилось...
Ингредиенты
-
Фарш куриный
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
50 г
-
Укроп
10 г
-
Сыр голландский
100 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Сухари панировочные
30 г
Приготовление
Порезала зелень
Сыр потереть на терке
Смешать рубленную зелень, тертый сыр и сливочное масло
Из полученной смеси сформировать шарики и поставить в морозилку на 10-15 мин
Теперь приступает к фаршу. В сковороде пережариваем в небольшом количестве масла шампиньоны и репчатый лук. Солим и перчим по вкусу.
У меня уже был перекрученный фарш из куриного филе. Добавляем к нему пережаренный лук с шампиньонами, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Приступает к формированию котлет. Внутрь котлетки помещаем наш шарик из морозилки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в масле.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.