Описание
Очень полюбился нам этот рецепт. Аромат потрясающий, передать его невозможно. Я всегда спокойно, даже довольно холодно, относилась к рёбрышкам, но в эти, признаюсь, влюбилась сразу. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Ребра свиные
800 г
-
Имбирь
-
Бульон
300 мл
-
Вино белое сухое
300 мл
-
Уксус
3 ст. л.
-
Чеснок
8 зубчик
-
Лимон
0.5 шт
-
Мед
3 ст. л.
-
Соевый соус
250 мл
-
Виноград
1 стакан
-
Лук зеленый
1 пучок
-
Перец чили
1 шт
-
Перец душистый
5 шт
-
Бадьян
3 шт
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Рёбра приправить солью и перцем. На плите разогреть противень, влить растительное масло, выложить рёбра. Подрумянить их с двух сторон. Имбирь и чеснок нарезать пластинами, выложить на рёбрышки.
К рёбрышкам добавить сушёный перчик чили, душистый перец. Выжать в противень сок половины лимона, сам лимон после этого также положить к рёбрышкам. Добавить бадьян, мёд, соевый соус, рисовый уксус, вино. Виноградины разрезать пополам и всыпать туда же. Довести до кипения.
Добавить нарубленный зелёный лук и бульон. Я использую замороженный мною ранее. Всё перемешать. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Минут через 20 рёбрышки перевернуть и выпекать ещё столько же.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.