Описание
Вкусное насыщенное блюдо. Отлично подойдет к различным гарнирам из гречки, риса и др. круп.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
3 упаковка
-
Свинина
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
2 зубчик
-
Вино красное сухое
150 мл
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
1 щепотка
Приготовление
Гречневую крупу отварить до готовности. Вынуть из воды и дать стечь.
Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Крупными кусочками нарезать мясо.
Кусочками нарезать сельдерей, лук - полукольцами, болгарский перец соломкой, морковь кубиком.
Мясо обжарить на растительном масле.
Затем добавить лук и морковь, жарить около 5 минут.
Затем добавить сельдерей и болгарский перец, готовить 5 минут.
Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и мелко нарезать. Затем добавить помидоры к овощам с мясом, всыпать сахар и перемешать. Тушить 3 минуты. Затем влить вино и тушить еще 5 минут. После добавить пропущенный через пресс чеснок, черный молотый перец, посолить. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа.
Готовую каварму подавать с гречкой на гарнир. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.