Домашняя запеканка

Описание

Моего любимого трудно удивить, но этому блюду он всегда рад. И какое настроение у него бы ни было, эта чудесная запеканка всегда его поднимет!!!

Ингредиенты

Свинина

700 г
Картофель

4 шт
Помидор

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Шампиньоны

400 г
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

150 г
Масло подсолнечное
Соль
Перец черный
Соевый соус

1 бутылка
Майонез

Приготовление

Мясо нарезать на небольшие кусочки размером 1,5 на 1,5 см. Посолить, поперчить.

Залить мясо соевым соусом отправить в холодильник на 30 мин.

Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Посолить и залить водой. Поставить в холодильник на 20 мин. Затем слить воду и поставить в микроволновку минут на 3-4 (в зависимости от мощности вашей микроволновки). Это для того, чтобы картофель успел пропечься.

Помидору нарезать небольшими кубиками.

Болгарский перец соломкой.

Грибы нарезать средними кусочками, лук мелко и поставить на огонь. Жарить до полу-готовности.

Сыр натереть на крупной терке.

Слить соус из мяса. И укладываем все в форму для запекания смазанную растительным маслом слоями: 1 - мясо, 2 - грибы с луком, смазать немного майонезом, 3 - картофель, 4 - помидоры, 5 - перец болгарский, смазать майонезом и посыпать сверху сыром.