Описание
На Руси традиционно подавали мясо, в том числе и свинину именно с кашей (перловой, пшенной, гречневой). У меня вариант свинины с гречкой.
Ингредиенты
-
Свинина
3 шт
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
Приготовление
Свиная корейка нарезается не большими кусками и немного отбивается.
Каждый кусочек разрезаем так, чтобы получился кармашек. Солим и перчим мясо. По желанию можно добавить и чеснок.
Обжариваем свинину с 2-х сторон до золотистой корочки, добавляем немного воды и тушим под крышкой минут 6-7.
Варим гречку. На 1 стакан крупы -2 стакана подсоленной воды, гречка вариться минут 20.
Готовую свинину фаршируем кашей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.