Description
Простой деревенский рецепт, при этом довольно интересный результат. Гарлупа - очень вкусный сорняк, который любили наши родители, а в деревнях его любят и до сих пор. Гарлупа идеально сочетается с капустой. А если добавить горчицу, молодой лук и тмин, то получается вообще необычайно богатый вкус! Примечание: вынуждена вместо гарлупы написать "зелень", так как в списке допустимых ингредиентов гарлупы нет.
Ingredients
-
Cabbage
0.25 шт
-
Greens
4 шт
-
Onion
75 г
-
Mustard
1 ст. л.
-
Cumin
1.5 ст. л.
-
Salt
0.5 ч. л.
-
Vegetable oil
5 ст. л.
Cooking
Подготовим ингредиенты
Стебли гарлупы и лук чистим и режем на небольшие кусочки, капусту тоже режем некрупно.
Разогреваем масло в сковороде в течение минуты.
Сыпем гарлупу и лук жариться на одну-две минуты на среднем огне.
Затем сыпем капусту и жарим всё вместе ещё минуты 3, постоянно перемешивая, чтоб не пригорело. Солим.
Добавляем тмин и ещё раз перемешиваем. Жарим ещё 2 минуты.
Добавляем горчицу, снова перемешиваем и жарим ещё 2 минуты.
Выключаем огонь, даём чуточку подостыть и едим ещё тёплым.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.