Описание
Простой деревенский рецепт, при этом довольно интересный результат. Гарлупа - очень вкусный сорняк, который любили наши родители, а в деревнях его любят и до сих пор. Гарлупа идеально сочетается с капустой. А если добавить горчицу, молодой лук и тмин, то получается вообще необычайно богатый вкус! Примечание: вынуждена вместо гарлупы написать "зелень", так как в списке допустимых ингредиентов гарлупы нет.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
0.25 шт
-
Зелень
4 шт
-
Лук репчатый
75 г
-
Горчица
1 ст. л.
-
Тмин
1.5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
Приготовление
Подготовим ингредиенты
Стебли гарлупы и лук чистим и режем на небольшие кусочки, капусту тоже режем некрупно.
Разогреваем масло в сковороде в течение минуты.
Сыпем гарлупу и лук жариться на одну-две минуты на среднем огне.
Затем сыпем капусту и жарим всё вместе ещё минуты 3, постоянно перемешивая, чтоб не пригорело. Солим.
Добавляем тмин и ещё раз перемешиваем. Жарим ещё 2 минуты.
Добавляем горчицу, снова перемешиваем и жарим ещё 2 минуты.
Выключаем огонь, даём чуточку подостыть и едим ещё тёплым.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.