Description
Очень вкусный картофель в новом исполнении.
Ingredients
-
Flour
600 г
-
Potatoes
500 г
-
Sour cream
100 г
-
Chicken egg
4 шт
-
Butter
200 г
-
Salt
по вкусу
-
Vegetable oil
2 ст. л.
Cooking
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель мелко нарежьте и поставьте вариться в соленой воде.
Разотрите масло с 2/3 муки, затем добавьте желтки и сметану.
Отваренный картофель остудите, разотрите в пюре и добавьте в тесто. Посолите по вкусу.
Хорошо замешайте тесто и оставьте в холодильнике на 30 минут. Затем тесто раскатайте на столе, сверните в рулет-улитку и уберите в холодильник на 30 минут. Повторите эту процедуру 2 раза.
Взбейте белки от яиц в пену.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружки. Каждый кружок обмакните во взбитый белок и положите на пергамент, смазанный маслом.
Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Можно подавать с мясом и соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.