Описание
Очень вкусный картофель в новом исполнении.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
600 г
-
Картофель
500 г
-
Сметана
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
200 г
-
Соль
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель мелко нарежьте и поставьте вариться в соленой воде.
Разотрите масло с 2/3 муки, затем добавьте желтки и сметану.
Отваренный картофель остудите, разотрите в пюре и добавьте в тесто. Посолите по вкусу.
Хорошо замешайте тесто и оставьте в холодильнике на 30 минут. Затем тесто раскатайте на столе, сверните в рулет-улитку и уберите в холодильник на 30 минут. Повторите эту процедуру 2 раза.
Взбейте белки от яиц в пену.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружки. Каждый кружок обмакните во взбитый белок и положите на пергамент, смазанный маслом.
Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Можно подавать с мясом и соусом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.