Description
Хотите попробовать гарнир, который вас удивит? Он настолько невероятно вкусный, что вы, вероятно, будете поражены!.
Ingredients
-
Potatoes
1 кг
-
Onion
1 шт
-
Garlic
2 зуб.
-
Ginger
по вкусу
-
Vegetable oil
2 ст. л.
-
Fennel
1 ч. л.
-
Tomato paste
1 ст. л.
-
Turmeric
1 ч. л.
-
Garam masala
1 ч. л.
-
Zira
1 ч. л.
-
Mustard seeds
1 ч. л.
-
Cardamom
0.5 ч. л.
-
Lemon
1 шт
-
Syrup fruit
0
-
Water
30 мл
-
Cilantro
по вкусу
-
Mint
по вкусу
-
Chives
по вкусу
-
Salt
по вкусу
-
Black pepper
по вкусу
Cooking
Картофель хорошо помыть, готовить его будем со шкуркой. Если у вас есть мелкий картофель, прекрасно. Лук, чеснок и имбирь почистить.
Картофель отварить до готовности минут 15-20, зависит от сорта.
Лук и чеснок мелко нарезать, имбирь порубить или потереть на тёрке. Имбиря надо 1 чайную ложку.
Обжарить на растительном масле лук, чеснок и имбирь, добавив семена фенхеля.
Добавить картофель и продолжить жарить.
Разрезать лимон пополам и выжать сок, остальные ингредиенты (кроме свежей зелени) смешать с соком. Если вы не любите кислое, не добавляйте весь лимонный сок.
Залить маринадом картофель на сковороде, перемешать и тушить 5 минут.
Свежую зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить к картофелю, еще раз все хорошо перемешать, готово!
Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.