Description
Легкое в приготовление, но вкусное "пирожное". Летнее, воздушное, сладкое.
Ingredients
-
Chicken egg
4 шт
-
Sugar
150 г
-
Powdered sugar
250 г
-
Orange
1 шт
-
Lemon
1 шт
-
Corn starch
3 ст. л.
-
Mac
1 ст. л.
-
Coconut oil
50 г
-
Water
150 мл
Cooking
Отделяем белки от желтков. И взбиваем белки миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. До появления характерных пик.
Выкладываем на пергамент и отправляем в духовку. Часа на 2 при температуре 100°. Дверцу я чуть оставляю открытой, совсем небольшую щелку.
В это время займемся начинкой. Из апельсина и лимона выдавить сок. С апельсина предварительно снять цедру.
Сок смешиваем с водой, цедрой и добавляем сахар. Всё выливаем в кастрюлю ТМ "Kukmara".
Туда же отправляем мак.
И крахмал. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
Как только закипел, убавляем огонь на минимум. Добавляем яичные желтки и масло. Быстро и тщательно перемешиваем и снимаем с плиты.
Крем полностью остужаем. Приготовленные безе наполняет кремом (внутри есть полости).
Либо склеиваем между собой, прослаивая кремом.
Отправляем на час в холодильник.
И подаём к столу.
❤️
❤️
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.