Описание
Легкое в приготовление, но вкусное "пирожное". Летнее, воздушное, сладкое.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
150 г
-
Сахарная пудра
250 г
-
Апельсин
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
-
Мак
1 ст. л.
-
Масло кокосовое
50 г
-
Вода
150 мл
Приготовление
Отделяем белки от желтков. И взбиваем белки миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. До появления характерных пик.
Выкладываем на пергамент и отправляем в духовку. Часа на 2 при температуре 100°. Дверцу я чуть оставляю открытой, совсем небольшую щелку.
В это время займемся начинкой. Из апельсина и лимона выдавить сок. С апельсина предварительно снять цедру.
Сок смешиваем с водой, цедрой и добавляем сахар. Всё выливаем в кастрюлю ТМ "Kukmara".
Туда же отправляем мак.
И крахмал. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
Как только закипел, убавляем огонь на минимум. Добавляем яичные желтки и масло. Быстро и тщательно перемешиваем и снимаем с плиты.
Крем полностью остужаем. Приготовленные безе наполняет кремом (внутри есть полости).
Либо склеиваем между собой, прослаивая кремом.
Отправляем на час в холодильник.
И подаём к столу.
❤️
❤️
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.