Постный греческий салат с тофу

Description

Греческий салат с тофу особенно оценят веганы или постящиеся, ведь в составе блюда нет феты или брынзы. Все остальные ингредиенты греческого салата традиционные. Что же касается сыра тофу, вкус его нейтрален, поэтому общую гармонию он не нарушит, а сделает салат ещё более полезным. А в помощь мне посуда от KUKMARA.

Ingredients

Tofu

100 г
Soy sauce

2 ст. л.
Vegetable oil

2 ст. л.
Cucumber

1 шт
Tomato

2 шт
Pepper

0.5 шт
Lettuce

2 шт
Onion

1\2 шт
Vinegar

1 ст. л.
Lemon juice

2 ст. л.
Basil

по вкусу
Garlic

1 зуб.
Olive oil

2 ст. л.
Salt

по вкусу
Black pepper

по вкусу
Green olives

8 шт

Cooking

Берём тофу, режем кубиками, заливаем соевым соусом, отставляем мариноваться минимум на 10 минут.

Лук чистим, режем перьями, поливаем уксусом, отставляем мариноваться.

Для жарки тофу берём сковороду, у меня от KUKMARA.

На сковороду наливаем масло, кладём тофу (без жидкости). Обжариваем до золотистости с обеих сторон на среднем огне. Достаточно по 2 минуты, так как тофу уже термически готовый продукт.

Убираем тофу остывать на тарелку.

Овощи моем, чистим по необходимости. Перец режем кубиками, огурец и помидор сегментами. Смешиваем овощи с маринованным луком, добавляем соль, чёрный перец.