Постный греческий салат с тофу

Описание

Греческий салат с тофу особенно оценят веганы или постящиеся, ведь в составе блюда нет феты или брынзы. Все остальные ингредиенты греческого салата традиционные. Что же касается сыра тофу, вкус его нейтрален, поэтому общую гармонию он не нарушит, а сделает салат ещё более полезным. А в помощь мне посуда от KUKMARA.

Ингредиенты

Тофу

100 г
Соевый соус

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Огурец

1 шт
Помидор

2 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Листья салата

2 шт
Лук репчатый

1\2 шт
Уксус

1 ст. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Базилик

по вкусу
Чеснок

1 зуб.
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль

по вкусу
Перец черный

по вкусу
Оливки зеленые

8 шт

Приготовление

Берём тофу, режем кубиками, заливаем соевым соусом, отставляем мариноваться минимум на 10 минут.

Лук чистим, режем перьями, поливаем уксусом, отставляем мариноваться.

Для жарки тофу берём сковороду, у меня от KUKMARA.

На сковороду наливаем масло, кладём тофу (без жидкости). Обжариваем до золотистости с обеих сторон на среднем огне. Достаточно по 2 минуты, так как тофу уже термически готовый продукт.

Убираем тофу остывать на тарелку.

Овощи моем, чистим по необходимости. Перец режем кубиками, огурец и помидор сегментами. Смешиваем овощи с маринованным луком, добавляем соль, чёрный перец.