Description
Предлагаю вам приготовить салат из куриной печени с фасолью и овощами. Такой салат можно есть, как полноценное блюдо на обед или ужин. Он вкусен также, как закуска, как в тёплом, так и в холодном виде. Такие салаты очень востребованы на даче. А в помощь мне посуда от KUKMARA.
Ingredients
-
Chicken liver
400 г
-
Cucumber
2 шт
-
Pickled cucumber
2 шт
-
Chicken egg
2 шт
-
Vegetable oil
2 ст. л.
-
Onion
0.5 шт
-
Vinegar
0.5 ст. л.
-
Beans
4 ст. л.
-
Salt
по вкусу
-
Black pepper
по вкусу
-
Dill
по вкусу
Cooking
Яйца варим вкрутую 8 минут. У меня для этого сотейник от KUKMARA.
Лук чистим, режем перьями.
Поливаем лук уксусом, отставляем мариноваться.
Куриную печень моем, удаляем белые прожилки, режем крупными кусками, обсушиваем бумажным полотенцем.
Берём сковороду, у меня от KUKMARA. Нагреваем, наливаем масло.
Кладём на горячую сковороду печень, обжариваем на среднем огне до подрумянивания со всех сторон около 10 минут. Не пересушите!
Свежий м маринованный огурец трём на тёрке для моркови по-корейски или режем полосками.
Соединяем все ингредиенты, добавляем консервированную фасоль. У меня - микс из трёх видов фасоли и нута.
Добавляем в салат соль, перец. Перемешиваем. Сверху кладём дольки яиц. Масло на мой вкус можно не добавлять, его достаточно в жареной печени. Посыпаем рубленым укропом.
Подаём салат сразу с тёплой печенью.
Или холодным.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.