Тёплый салат из куриной печени с фасолью

Описание

Предлагаю вам приготовить салат из куриной печени с фасолью и овощами. Такой салат можно есть, как полноценное блюдо на обед или ужин. Он вкусен также, как закуска, как в тёплом, так и в холодном виде. Такие салаты очень востребованы на даче. А в помощь мне посуда от KUKMARA.

Ингредиенты

Печень куриная

400 г
Огурец

2 шт
Огурец маринованный

2 шт
Яйцо куриное

2 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Лук репчатый

0.5 шт
Уксус

0.5 ст. л.
Фасоль консервированная

4 ст. л.
Соль

по вкусу
Перец черный

по вкусу
Укроп

по вкусу

Приготовление

Яйца варим вкрутую 8 минут. У меня для этого сотейник от KUKMARA.

Лук чистим, режем перьями.

Поливаем лук уксусом, отставляем мариноваться.

Куриную печень моем, удаляем белые прожилки, режем крупными кусками, обсушиваем бумажным полотенцем.

Берём сковороду, у меня от KUKMARA. Нагреваем, наливаем масло.

Кладём на горячую сковороду печень, обжариваем на среднем огне до подрумянивания со всех сторон около 10 минут. Не пересушите!

Свежий м маринованный огурец трём на тёрке для моркови по-корейски или режем полосками.

Соединяем все ингредиенты, добавляем консервированную фасоль. У меня - микс из трёх видов фасоли и нута.

Добавляем в салат соль, перец. Перемешиваем. Сверху кладём дольки яиц. Масло на мой вкус можно не добавлять, его достаточно в жареной печени. Посыпаем рубленым укропом.