Description
Для этого салата подойдет как свежая, так и замороженная брокколи. Вместо сметаны можно использовать йогурт, а чеснок добавить по вкусу. И еще можно положить в блюдо любую зелень.
Ingredients
-
Broccoli
1 шт
-
Chicken egg
5 шт
-
Avocado
1 шт
-
Cucumber
2 шт
-
Sour cream
3 ст. л.
-
Mustard
1 ст. л.
-
Garlic
1 зуб.
-
Salt
по вкусу
-
Black pepper
по вкусу
-
Greens
по вкусу
Cooking
Приготовить ингредиенты. Для заправки можно взять на свой вкус : сметану, йогурт или майонез. Горчицу лучше взять сладко-кислую, например, по моему рецепту:
Сварить яйца около 10 минут, обдать холодной водой, почистить. У меня яиц больше в кастрюле, варила ещё для другого блюда.
Брокколи разобрать на небольшие соцветия, большие разрезать на более мелкие. В подсоленной воде сварить брокколи до готовности, я варю 3 минуты, мы такую любим. Не переварите! Слить воду с брокколи через дуршлаг и остудить её под проточной холодной водой, дать стечь.
Тем временем нарезать огрурцы на тонкие дольки. Авокадо освободить от шкурки и нарезать ломтиками.
Остывшую брокколи добавить к овощам, яйца нарезать на 8 частей и тоже туда же добавить.
Положить горчицу, сметану и тёртый чеснок. Можно добавить зелень, я добавила немного петрушки.
Аккуратно перемешать, убрать в холодильник минут на 15, чтобы все ингредиенты "подружились".
Посыпать зеленью перед подачей.
Такой салат может заменить обед или ужин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.