Description
Салат из жареных персиков, зеленой фасоли и моцареллы - это яркое летнее блюдо, сочетающее в себе копченые, поджаренные фрукты, нежную, хрустящую зеленую фасоль и сливочную свежую моцареллу. Смешанный с оливковым маслом, лимоном или уксусом и свежим базиликом, он уравновешивает сладкие, пикантные и сливочные вкусы.
Ingredients
-
Peach
4 шт
-
Mozzarella
125 г
-
Green beans
170 г
-
Butter
4 ст. л.
-
Vinegar
1 ст. л.
-
Red onion
0.5 шт
-
Lemon
1 шт
Cooking
В кастрюле вскипятить воду, немного ее посолить, добавить стручковую фасоль и готовить ее 3 минуты.
Разогреть духовку в режиме гриля. На противень выложить персики, смазать из одной столовой ложкой оливкового масла и готовить их на гриле 3-4 минуты до размягчения и частичного обугливания. Затем выложить их в салатницу вместе с образовавшимися соками., добавить стручковую фасоль и моцареллу.
В салатницу добавить лук, уксус и оставшееся оливковое масло. Перемешать. Полить лимонным соком. Дать вкусам перемещаться, а луку замариноваться за 15 минут.
Разложить по блюдам, или выложить на одно большое блюдо. Можно подавать. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.