Description
Это простой и вкусный салат из баклажанов с огурцами в томатах. Не упускайте возможность, закройте хотя бы пару баночек, чтобы порадовать себя зимой.
Ingredients
-
Eggplant
500 г
-
Cucumber
300 г
-
Onion
100 г
-
Tomato
500 г
-
Garlic
4 зуб.
-
Salt
20 г
-
Sugar
50 г
-
Vegetable oil
50 мл
-
Vinegar
30 мл
Cooking
Приготовьте все ингредиенты. Овощи вымойте, обсушите.
Помидоры натрите на терке, или же пропустите через мясорубку.
Огурцы нарежьте половинками кружков, лук полукольцами, баклажаны кубиками.
В кастрюлю с толстым дном вылейте измельченные помидоры, добавьте нарезанные овощи, кроме чеснока, всыпьте соль и сахар, налейте масло. Кастрюлю накройте крышкой и поставьте на огонь. Очень удобно готовить в кастрюле ТМ Kukmara.
Тушите овощи на среднем огне 35-40 минут, до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок и уксус, перемешайте. Попробуйте на вкус.
Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания. Храните в прохладном месте.
Вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.