Салат с картофелем, креветками и беконом

Описание

Гармоничное сочетание картофеля, креветок и яиц объединяются в сытное блюдо. Зелёный салат и помидоры приносят свежесть и цвет, а хрустящий бекон делает его особенным. Этот салат вполне заменит обед или ужин в жаркое время года.

Ингредиенты

Листья салата

40 г
Картофель

300 г
Яйцо куриное

4 шт
Помидоры черри

250 г
Креветки

200 г
Бекон

100 г
Шнитт-лук

0.5 пуч.
Соль

по вкусу
Перец черный

по вкусу
Уксус

1 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Вода

2 ст. л.

Приготовление

Приготовить ингредиенты. Сварить картофель и яйца, помыть руколу, черри и зелёный лук. Я сварила картошку и яйца с утра, а в обед за 10 минут был готов салат.

Первым делом обжарить бекон до "хрустящек".

Положить на бумажную салфетку для остывания.

Салат собираем сразу в той посуде, в которой будет и подавать, я взяла не глубокую форму в диаметре 24 см. На дно выложить зелёный салат, у меня рукола, можно взять смесь листьев.

Нарезать картошку шайбами и разложить на салат.

Помидоры-черри нарезать на половинки, разложить поверх картошки.

Яйца нарезать на четы части вдоль, разложить на помидоры.

Последним слоем идут креветки и бекон, разломленный на кусочки. Зелёный лук нарезать и рассыпать по салату.

Приготовить заправку, смешать рисовый (яблочный) уксус, оливковое масло и соль с перцем, добавить 2 ложки воды, хорошо перемешать и полить заправкой салат. Заправка подойдёт к этому салату любая, с йогуртом, с майонезом и т. д., на ваш вкус.