Печенье "Ореховые мини-рулеты"

Главная
Десерты
Печенье с начинкой
Печенье "Ореховые мини-рулеты"

Описание

Очень простой в исполнении рецепт, рулетики получаются рассыпчатыми, не очень сладкими, с насыщенным ореховым вкусом. Я привела полный рецепт, но в данном случае готовила из половины указанных ингредиентов. Это был тот самый случай - "нежданные гости". Печенье остается таким же и на второй день, если останется.

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Разрыхлитель теста

1 пакет.
Масло сливочное

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

2 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Орехи грецкие

200 г
Молоко

12 ст. л.
Сахар

7 ст. л.
Ванильный сахар

1 пакет.
Сухари панировочные

2 ст. л.
Ром

1 ст. л.

Приготовление

Подготовить начинку: молоко с сахаром и ванильным сахаром довести до кипения. Снять с огня, добавить молотые орехи, сухари и ром - размешать и отставить до остывания.

Замесить тесто руками, поначалу оно немного липкое, по необходимости добавить муки, чтоб не липло к рукам. Разделить на две части, одну убрать в холодильник.

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в прямоугольную форму не сильно тонко, примерно ок. 1 см. Выложить половину орехов на тесто. Если начинка кажется густоватой, добавить немного молока. Завернуть рулет по длине. Так же поступить со второй частью теста. Если позволяет время - поставить рулеты в холодильник на минут 15-20. Резать будет легче.