Описание
Трудно найти человека, который бы не любил чебуреки. Тесто из кефира получается очень эластичное и воздушное, а начинка из индюшиного фарша с рисом сочной и нежной. Угощайтесь, друзья!!!
Ингредиенты
-
Кефир
250 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Мука пшеничная
500 г
-
Фарш индюшачий
200 г
-
Рис дикий
3 ч. л.
-
Вода
6 ст. л.
-
Соль
1/2 ч. л.
-
Перец черный
2 щепот.
-
Лук репчатый
1/2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Зелень
1 ст. л.
Приготовление
Смешать кефир с йцом и солью, постепенно добавить просеянную муку. Замесить крутое тесто. Месить нужно 10-15 минут. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
В фарш добавить лук, чеснок, зелень и перемешать.
Затем добавить рис отваренный согласно инструкции на упаковке, воду, соль, перец и тщательно все вместе перемешать.
Тесто тонко раскатать. Блюдцем вырезать лепешку.
Положить начинку на одну сторону, накрыть второй половинкой теста и хорошо защипать края.
В сковороду налить масло, примерно 2 см в высоту. Обжарить чебуреки с двух сторон, до золотистого цвета. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.