Описание
Как же я люблю молодую картошку, а еще больше ту, которая совсем меленькая, как грецкий орех. Готовить и есть ее одно удовольствие)) Хочу предложить вам свой вариант приготовления (один из любимых в нашей семье). Готовится все очень просто, быстро, из продуктов, которые всегда есть в наличии в деревне или на даче, ну или дома в холодильнике, на крайний случай)))
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Сало
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Щавель
1 пучок
-
Базилик
Приготовление
Молодую картошку, если она конечно идет не в суп, я не чищу. Просто тщательно мою, а дальше просто варю или запекаю. Картофель ставим вариться, солим.
Сало нарезать мелким кубиком и отправить на сковороду обжариваться на среднем огне (я дополнительно не солила, так как сало брала соленое). Немного позже добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до прозрачности лука.
Щавель крупно нарезать.
Как только лук дойдет до готовности, отправить на сковороду щавель и базилик.
Сделать сильный огонь и сразу же после щавеля добавить отваренную картошку. Обжарить буквально пару-тройку минут и снять с плиты.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.