Розочки

Описание

Нравятся красивые и необычные по оформлению блюда? Попробуйте - очень просто и красиво!

Ингредиенты

Картофель
Масло растительное
Соль

Приготовление

Возьмите одну-две картофелины, очистите и натрите на терке тонкими колечками (получается достаточно много).

Замочите картофель в соленой воде на 15-20 минут, чтобы картофель стал более пластичным. Отдельно в чистой воде замочите зубочистки (по количеству розочек), чтобы они не сгорели при жарке.

Соберите розочки: можно свернуть рулетом, а можно поочередно накладывать лепесток на лепесток, начиная с самого маленького (так получается аккуратней, но дольше).

Скрепите зубочисткой, немного обсушите и жарьте во фритюре до золотистого цвета. Можно испечь в духовке - розочки получаются более мягкие. Выньте зубочистки и расположите на блюде, добавив кольца огурца или листья салата.

Комментарии и отзывы