Нежные картофельные дольки с пикантным соусом

Описание

Приближается время урожая. Особенно вкусен в этот период молодой картофель. Очень часто мелкие картофелины оставляют без должного внимания, а этот рецепт как раз о них. Мягкие, нежные, пряные дольки молодого картофеля в сочетании с пикантным соусом - станут приятным гостем на вашем столе.

Ингредиенты

Картофель

500 г
Чеснок

3 зубчик
Лук зеленый

1 пучок
Петрушка

1 пучок
Укроп

1 пучок
Паприка сладкая

2 ч. л.
Порошок чесночный

1 ч. л.
Горчица

2 ч. л.
Масло растительное

30 мл
Соевый соус

2 ст. л.
Майонез

100 г
Огурец маринованный

3 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Лук зеленый

10 г
Чеснок

2 зубчик
Петрушка

10 г
Укроп

10 г
Горчица

1 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты. Начнем с картофеля.

Картофель тщательно помыть. Порезать на дольки. Я использовала мелкую картошечку и резала ее на 4 части. Затем отварить до готовности.

Пока картошка варится, можно подготовить для нее "обмазку". К растительному маслу добавить соевый соус ТМ Kikkoman, зелень, чеснок, зернистую горчицу, приправы. Я использовала паприку и сухой чеснок.

Вареные картофельные дольки отправить в емкость с "обмазкой", перемешать. Затем выстелить противень пергаментной бумагой и выложить картофель. Отправить в духовку минут на 10-15.

Пока картофель запекается - займемся соусом. Зелень и маринованные огурцы мелко покрошить и добавить к майонезу. Выдавить пару зубчиков чеснока, добавить горчицу и соевый соус ТМ Kikkoman. Все между собой перемешать. Дать настоятся.