Яблочный пирог

Описание

Предлагаю познакомиться с рецептом пирога с яблоками и корицей. Пирог получается очень нежный, просто тает во рту. Подавать его нужно горячим с шариком холодного мороженого. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

180 г
Корица

0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1,5 ч. л.
Масло сливочное

85 г
Сахар

175 г
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

120 мл
Яблоко

3 шт

Приготовление

Первый этап взбивания сливочного масла с сахаром не сфотографировала, но уверена, что у вас и так всё получится! В небольшой чашке соединить муку, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешать венчиком. В другой чашке побольше смешать сливочное масло (комнатной температуры) и сахар. Хорошо взбиваем миксером на высокой скорости. Добавляем яйцо и ещё немного взбиваем. Добавляем молоко и сухие ингредиенты. Перемешиваем лопаткой (без фанатизма).

Форму смазать сливочным маслом.

Присыпать мукой.

Яблоки очистить, нарезать ломтиками (не очень тонкими). У меня была Антоновка, вкус получйлся кисло-сладкий. Можно смешать яблоки двух сортов.

Тесто выкладываем в форму, сверху выкладываем яблоки.

Готовим присыпку. Смешиваем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы и посыпаем пирог. В зависимости от количества корицы пирог получится либо очень загорелым либо с легким оттенком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 10 мин. при t 175 градусов и 30-40 мин. при t 155.

Готовый пирог разрезаем и подаем с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита! Разрезик завтра выложу) P.S. Мороженого у меня не оказалось, поэтому сегодня без него.

Комментарии и отзывы