Описание
Порадуйте близких и себя ароматными, нарядными и просто очень вкусными булочками с карамельным соусом и сухофруктами. Вечернее чаепитие точно наполнится красками и улыбками:)
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи
7 г
-
Молоко
300 мл
-
Масло сливочное
40 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Курага
100 г
-
Клюква
100 г
-
Корица
1 ч. л.
-
Кардамон
1 ч. л.
-
Масло сливочное
25 г
-
Сахар коричневый
75 г
-
Вода
5 ст. л.
-
Сахар коричневый
50 г
Приготовление
Смешать муку с солью и дрожжами.
Масло растопить, смешать с молоком. Теплую масляно-молочную смесь влить в муку. Добавить яйцо.
Заместить тесто. Смазать миску растительным маслом, положить в нее хорошо вымешанное тесто. Оставить на 1 час.
Подошедшее тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной примерно 1 см. Смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, пряностями и сухофруктами.
Скатать тесто в рулет, нарезать на кусочки примерно 4 см толщиной. Выложить булочки на противень, оставив достаточно места между ними. Накрыть салфеткой и оставить подходить еще 30-40 минут. Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать булочки 20-25 минут до золотистого цвета.
Для карамели уварим сахар в воде до густой карамели, но не переварите, иначе просто застынет, хотя так тоже вкусно. Полейте карамелью булочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.