Описание
Уважаемые поварята, предлагаю рецепт очень вкусных и нежных булочек. Эти булочки можно стряпать как с начинкой, так и без нее. А еще если решили, что булочки с начинкой, можно поэкспериментировать и вместо шоколадной пасты использовать любую другую начинку.
Ингредиенты
-
Квас
300 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Масло растительное
60 г
-
Дрожжи
6 г
-
Мука пшеничная
600 г
-
Ванилин
1 г
-
Паста шоколадная
250 г
-
Молоко
100 мл
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
Приготовление
Нагреть квас, добавить сахар и дрожжи и оставить на 20 мин. чтобы дрожжи заработали.
В квас добавить соль, растительное масло, ванилин и просеянную муку и замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. И оставить тесто для подъема на 2 часа. Либо замесить тесто в хлебопечке.
Готовое тесто разделить на 12 одинаковых частей. Каждую часть скатать в шар.
Далее каждый шар раскатать в блин и в середину положить 1 чайную ложку шоколадной пасты.
Скрепить края и перевернуть.
Начиненное тесто оставить в теплом месте на 20 минут. Для этого дела идеально подходит духовка. Последние 5 минут включаем духовку на минимальную температуру 50-70 градусов. Булочки хорошо поднимутся.
Приготовить заливку: растопить сливочное масло и перемешать его с теплым молоком и сахаром.
Достать булочки из духовки. Ножом на каждой булочке сделать крестообразные надрезы и полить булочки заливкой.
Выпекать при температуре 200 градусов 20-30 минут.
Булочки готовы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.