Описание
Ну очень вкусные гамбургеры получаются! Булочки просто супер, нут совершенно не чувствуется, воздушные, мягкие, легкие. Сытно и вкусно!!! Мой 4-х летний сын просто уплетал их... просил и просил, почти все съел сам..:)
Ингредиенты
-
Нут
1/2 стак.
-
Мука пшеничная
0,5 стак.
-
Мука цельнозерновая
0,5 стак.
-
Дрожжи
1,5 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Хмели-сунели
1 ч. л.
-
Зира
1 ч. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Редис
3 шт
-
Огурец
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Соус томатный
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Соль
-
Сахар
2 ч. л.
-
Вода
0,5 стак.
Приготовление
Нут замочите на ночь. Затем промойте и отварите до готовности..
Готовый нут измельчите в блендере
В миску налейте теплой воды, добавьте сахар, дрожжи
Перемешайте и накройте полотенцем, оставьте на 15 минут
В миску положите цельнозерновую муку, а пшеничную муку просейте
Добавьте, соль, хмели-сунели, измельченный нут и влейте опару.
Перемешайте. Добавьте оливковое масло и замесите тесто. Месите примерно 5 минут.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место подходить.
Примерно на 1 час
Выложите тесто на стол присыпанной мукой. Намажьте руки маслом, чтобы тесто не прилипало и месите тесто..
Из теста сформируйте булочки. Получается 6 шт. Аккуратно кисточкой обмажьте оливковым маслом
Посыпьте зирой и кунжутом.
Выпекайте в разогретой духовке при 200 гр до готовности.
Овощи разрежьте кружочками
Затем готовые булочки разрежьте пополам, смажьте соусом
Выложите овощи помидор, огурец, редис и зелень. Вот и готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.