Плюшки "Цветная карусель"

Описание

Мягкие, сдобные и красивые плюшки понравятся всем! Подайте их на завтрак или на полдник с молоком, какао или со свежим чаем. Плюшки особенно нравятся деткам, ведь они получаются яркими и очень аппетитными, только и видишь, как маленькие ручонки тянутся к тарелке с выпечкой! Сладкоежки могут добавить сахара побольше!

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стак.
Дрожжи

4 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

2 ст. л.
Масло сливочное

4 ст. л.
Соль

1 щепот.
Кефир

80 мл
Тыква

200 г
Мука пшеничная

2 стак.
Кефир

80 мл
Масло сливочное

4 ст. л.
Соль

1 щепот.
Сахар

2 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Дрожжи

4 г
Мука пшеничная

2 стак.
Кефир

80 мл
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

4 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Соль

1 щепот.
Дрожжи

4 г

Приготовление

Подготовим продукты для выпечки плюшек. Рецепт я разбила на три вида теста, чтобы было понятней, но каждый вид одинаковый за исключением ингредиентов для цвета (тыква и какао).

В миске смешаем яйцо, кефир, соль, сахар и растопленное сливочное масло.

Всыплем просеянную муку и дрожжи Саф-Момент.

Для первого теста нам нужно тыквенное пюре. Я кусок тыквы почистила и нарезала на небольшие кусочки. Накрыла пленкой и отправила в микроволновку на 6 минут. Затем пробила блендером в пюре.

В первое тесто добавляем пюре. Муки тут потребуется больше, так как тыква дополнительный жидкий ингредиент.

Во второе тесто добавляем 2 столовых ложки какао. Соответственно, не докладываем 2 столовых ложки муки.

Замесим три вида теста (белое, желтое и коричневое). Разложим их по разным мискам, накроем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 10 часов (на ночь). За ночь тесто должно увеличится в объёме, так как дрожжи начнут потихоньку работать.