Описание
Йеменское старинное блюдо из жаренного слоеного теста.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
-
Масло сливочное
-
Помидор
-
Масло оливковое
-
Сок
-
Аджика
-
Соль
-
Яйцо куриное
Приготовление
Я покупаю полуфабрикат слоеного теста, вырезанного в виде круга. При отсутствии в магазинах такого, можно взять обычное слоеное тесто и вырезать круг по размеру сковороды.
На слив. масле обжарить круг теста на небольшом огне , с двух сторон под крышкой.
Жарим до золотистого цвета.
Готовим соус: Натереть на крупной терке помидор. Добавить оливковое масло, лимон. сок, соль, аджику по вкусу. Сварить яйцо вкрутую.
Едят, окуная в соус по очереди, куски лепешки и яйцо.
А можно есть иначе: лепешку смазать соусом, сверху накрошить яйцо и свернуть рулетом. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.