Судак, запеченный с овощами и картофелем

Описание

Кто любит традиционное питание, будут рады употребить овощи и рыбу в идеальном сочетании.

Ингредиенты

Рыба

1100 г
Картофель

5 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Огурец маринованный
Масло растительное

0.25 стакан
Перец душистый

15 шт
Соль
Перец черный
Тимьян

3 веточ.
Петрушка

3 веточ.

Приготовление

Ингредиенты для приготовления судака с овощами и картофелем в духовке.

Судака почистить, удалить плавники, голову, внутренности и хвост. Сделать надрезы по всей поверхности тушки. Тушку промазать солью и черным молотым перцем, смазать растительным маслом.

Картофель нарезать дольками.

Морковь нашинковать брусочками.

Лук нашинковать полукольцами.

Огурцы-корнишоны ТМ «6 соток» нашинковать соломкой.

В миску добавить нарезанный картофель, морковь, репчатый лук, петрушку, растительное масло, душистый перец горошком, соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

Все составляющие хорошо перемешать.

В форму добавить подготовленный для запекания судак, добавить овощи, добавить веточки тимьяна.

Форму с рыбой и овощами поместить в рукав для запекания. Закрепить обе стороны клипсами. На поверхности рукава для запекания сделать 2-3 надреза для выхода пара. Форму поместить в разогретый до t190-220С духовой шкаф. Запекать до готовности.