Описание
Предлагаю Вам несложный рецепт жареного рыбного филе в ароматной панировке с травам и специями.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
500 г
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Фенхель
1 ч. л.
-
Орегано
1 ч. л.
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Чеснок
4 зубчик
-
Крупа кукурузная
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
-
Лимон
-
Соль
Приготовление
Первым делом готовим панировку. Соединяем вместе кукурузную крупу, семена фенхеля, душицу, тимьяна, а также 0.5 или 1 чайную ложку перца чили (все зависит от того, насколько острое любите), соль (также по вашему вкусу, я использовала 1 ч. л.) и измельченный чеснок. На фото видно, какой помол у кукурузной крупы.
Все перемешиваем.
Филе режем на порции, величина кусочков по вашему желанию.
Филе следует обвалять в панировочной смеси. Рыба должна быть покрыта достаточно плотным слоем панировки.
Разогреваем ОЧЕНЬ ХОРОШО масло в сковороде. Оно должно задымиться. Затем выкладываем в него рыбу и обжариваем ее с двух сторон до готовности.
Готовую рыбу выложим на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Режем на дольки лимон. Подаем рыбу, украсив дольками лимона. А перед употреблением выдавить сок на рыбу и есть. Очень вкусно.
К такой рыбе отлично подойдет гарнир в виде молодого картофеля или риса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.