Описание
Вкусно, сочно и ароматно! С этим рецептом вам обеспечены яркие вкусовые ощущения.
Ингредиенты
-
Закваска
3 г
-
Молоко
1 л
-
Свинина
350 г
-
Масло растительное
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вода
1 стакан
-
Перец чили
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец душистый
-
Йогурт
1 стакан
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Укроп
0.333 пучок
-
Чеснок
1 зубчик
Приготовление
Для начала нужно приготовить йогурт. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson". Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.
Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты).
Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. Потом поместить в холодильник и через 4 часа йогурт готов!
Свинину порезать на порционные куски и
обжарить на растительном масле
до румяности.
Лук нарезать пластинами и
добавить к обжаренному мясу. Обжарить все вместе еще немного и
влить воду (у меня уходит стакан, но все зависит от ширины сковороды), чтобы покрыло мясо и тушить до полуготовности (примерно 15-20 минут).
Острый перец порезать мелкими кубиками (лучше это делать в перчатках) и
добавить к мясу вместе с йогуртом.
Перемешать и тушить еще минут 10-15. Поперчить.
Добавить томатную пасту,
перемешать и посолить по вкусу. Тушить еще минут 5-10.
В готовое блюдо добавить измельченный чеснок и рубленный укроп. Дать блюду обязательно настояться.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.