Описание
Нежнейшая, пряная свинина с хрустящим картофелем на гарнир. Этот рецепт украсит любой стол.
Ингредиенты
-
Свинина
700 г
-
Картофель
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло оливковое
60 мл
-
Тимьян
1 щепотка
-
Розмарин
1 щепотка
-
Укроп
2 щепотка
-
Уксус
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Пиво светлое
500 мл
Приготовление
Режем свинину крупным кубиком. Солим, Перчим и добавляем 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.
Режем молодой картофель крупными дольками. Солим, перчим. Добавляем тимьян и розмарин, 2 нарезанных зубчика чеснока и 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.
Запекаем картофель на пергаментной бумаге при 180 градусах до готовности.
Обжариваем свинину на сковороде до появления румянца. Уменьшаем огонь и наливаем 250 мл. пива. Когда жидкость выпарится, доливаем оставшееся пиво и томим до момента, когда мясо начнет жариться.
Маринуем лук с солью уксусом и свежим укропом.
Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.