Описание
Вкусное и нежное мясо с картофелем под сырной корочкой. Отлично подходит как к праздничному столу на горячее, так и на обед для большой семьи.
Ингредиенты
-
Свинина
700 г
-
Картофель
6 шт
-
Лук белый
3 шт
-
Молоко
700 мл
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Орех мускатный
1 щепотка
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сыр твердый
150 г
Приготовление
Мясо отбить, посолить, добавить специи по вкусу. Картофель порезать поперёк. Лук - кольцами
Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель. Посолить, поперчить.
На картофель выложить мясо
На каждый кусочек мяса - лук
Теперь займёмся соусом
В холодное молоко добавляем масло, соль, перец, мускатный орех. Как говорит моя тётя, без мускатного ореха, это не Бешамель!
После того, как масло растворится, добавляем муку, постоянно помешивая. Как только соус загустеет, снимаем с плиты. Добавляем сырые яйца и тертый сыр.
Равномерно заливаем соусом всё блюдо. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.