Описание
Сочная нежная запеканка с пикантным сливочным соусом, простая и быстрая в приготовлении!
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Лук репчатый
2 шт
-
Свинина
300 г
-
Бекон
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Моцарелла
8 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Сливки
200 мл
-
Пармезан
50 г
Приготовление
Полстакана риса залить стаканом воды, поставить на огонь, довести до кипения, огонь убавить и варить до готовности 10-12 мин.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета
Бекон нарезать мелким кубиком
Свинину нарезать кубиками
Пропускаем через мясорубку свинину, рис, лук
Добавляем бекон, яйца, соль, перец. Соли я добавляла немного, т. к. бекон достаточно соленый
Из получившейся массы формируем лепешки, внутрь кладем кусочек (или шарик) моцареллы.
Формируем шарики и укладываем их в форму для маффинов. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.
Соус готовится быстро, поэтому его будем готовить непосредственно перед подачей на стол. Пармезан натираем на мелкой терке. Сливки выливаем в кастрюльку, добавляем пармезан и нагреваем на медленном огне до расплавления сыра. Густоту соуса можно регулировать количеством сыра. Чем больше сыра, тем гуще соус. Готовые запеканки выкладываем на тарелки и поливаем соусом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.