Описание
Для гурманов кавказской кухни и любителей оригинальных блюд. Очень ароматные голубцы с необычным вкусом.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
600 г
-
Рис
100 г
-
Айва
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Зелень
200 г
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Бульон
200 мл
-
Перец черный
-
Соль
-
Сахар
Приготовление
Подготовить продукты.
Рис отварить, остудить. Зелень мелко нарезать. Лук репчатый нарезать мелко или измельчить в блендере. Добавить в фарш специи и подготовленные ингредиенты. Хорошо размешать. Айву разрезать на дольки. Капусту разделить на листья (кому как удобно). Я немного отвариваю в воде и потом снимаю с кочана.
Мясо укладываем на капустный лист и сворачиваем конвертом. Укладываем в глубокую кастрюлю поочередно с дольками айвы. Добавляем немного мясного бульона и на средний огонь на 30-40 мин. (Если готовите в посуде Цептер или IGOOK, бульон добавлять не надо, через 5 минут сок образуется сам).
Готовое блюдо имеет приятный аромат айвы.
Блюдо подается со сметаной. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.